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蛤蜊小番茄意面的做法

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蛤蜊小番茄意面

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跟着速水重道学简单料理！

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意面适量

、

蛤蜊 300g

、

小番茄 10个左右

、

洋葱四分之一个

、

威士忌（白葡萄酒） 4勺

、

欧芹碎适量

、

黄油一小块

、

黑胡椒适量

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备上面的食材
步骤2/8 点击查看大图
烧开水加入盐，给蛤蜊焯水，等全部打开后放冷水里侵泡一会。
步骤3/8 点击查看大图
锅中放一点油，等油烧热倒入蛤蜊、洋葱、黄油翻炒一会。
步骤4/8 点击查看大图
等锅中冒热气时加入威士忌。（原食谱是加入白葡萄酒，我家没有）
步骤5/8
这时候烧水煮面，15分钟左右。
步骤6/8 点击查看大图
等面煮好（适量夹生没关系）倒入蛤蜊锅中。然后继续翻炒，等面吸入汤汁后端起盛盘。
步骤7/8 点击查看大图
盛盘后再撒点黑胡椒，完成。
最后一步点击查看大图
速水重道的原版。算是成功吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-21

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