★牡蛎紫菜焖饭★
牡蛎其实就是生蚝哈,可是含锌最高的食物,每100g牡蛎含锌元素71.2毫克,所以想要给宝宝补锌怎么能错过这么NB又鲜美的食物呢? 牡蛎不仅可以帮助宝宝补充锌元素,它的的钙质、铁元素也比较丰富,可以帮助宝宝预防贫血,增强体质哦! 不过牡蛎这类贝壳类食物,虽然营养很丰富,但是重金属含量也会有点高,所以建议适当给宝宝次就可以。海鲜类食物给宝宝第一次吃的时候一定先少量尝试后,确定宝宝木有发烧、腹泻、出疹子等过敏现象后再给宝宝食用。 方子是炒鸡简单的懒人饭,一人带娃麻麻的福利来了,速速准备好电饭煲,又要登场啦!
11克
86克
783克
3544
千卡
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步骤1/16
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准备食材。牡蛎木有买到带壳的,我使用的刺身级的冷冻牡蛎,自然解冻后直接可以食用的那种,也很新鲜,比较干净。当然有条件买到新鲜的牡蛎最好啦!
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牡蛎解冻后清洗干净。煮锅烧水,放入大葱和姜片。水开后将牡蛎放入锅中。
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焯煮30秒后捞出来就可以了。煮牡蛎的水先别扔。
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步骤4/16
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牡蛎上有个黑色的东西泥萌都知道哈,有说是翔、还有说是天然海藻、还有说是肠子的。实在介意可以扒掉,我扒了几个,但是感觉去掉后牡蛎也没剩什么肉了,所以就索性不弄了。小月龄宝宝可以将牡蛎的黑色部分去掉,然后将牡蛎肉切成宝宝可以接受的颗粒大小。BO爷可以直接吃整颗的了~
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步骤5/16
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将煮牡蛎的水用滤网过滤下,过滤掉浮沫和杂质。
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将淘洗好的大米放入电饭锅内胆中,然后将过滤好的煮牡蛎水倒入内胆中,水量可以比平时煮米稍多一丢丢。
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步骤7/16
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将头水紫菜直接放入内胆里,小宝宝可用辅食剪将紫菜剪碎后再放进去。
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步骤8/16
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因为紫菜放进去后会吸水,所以建议煮米的汤水多一点点。用筷子将紫菜和大米搅拌均匀。
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步骤9/16
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此步骤1岁下宝宝可忽略。倒入少量宝宝酱油、再加一丢丢盐。然后用筷子搅拌均匀。
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步骤10/16
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设定好煮饭模式就可以了,我用的快煮。
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步骤11/16
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蟹味菇和芹菜焯水30s,芹菜叶子建议不去也可以,因为叶子内的营养素也很丰富。
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步骤12/16
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焯好后切成宝宝可以接受的颗粒大小。
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步骤13/16
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电饭煲倒计时10分钟的时候,放入芹菜和蟹味菇,盖上盖子继续煮饭。
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步骤14/16
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倒计时5分钟的时候,将牡蛎倒入电饭煲中,盖上盖子继续等待煮饭程序结束就可以了。
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步骤15/16
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饭煮好后,直接搅拌均匀就可以开次啦,两人份的哦,可以跟宝宝一起次的!
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最后一步
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鲜惨了的焖饭,一点都不会腥!
* 如果是带壳的牡蛎,可以将牡蛎放入凉水,水中加盐将牡蛎浸泡下,最好在盐水里放几片柠檬,可以去沙耶可以去腥,一般浸泡2-3小时就可以了。
* 头水紫菜不需要清洗了,其他的紫菜建议清洗以后再放进去。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-21
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