和菠菜小姐的二三事

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菠菜

、

鸡蛋

、

小葱

、

生抽

、

醋

、

香油

、

盐少许

、

白糖一勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材
步骤2/12 点击查看大图
菠菜和小香葱洗干净，小香葱切末
步骤3/12 点击查看大图
将菠菜焯一下
步骤4/12 点击查看大图
将菠菜在凉水中过一下
步骤5/12 点击查看大图
攥干水，将菠菜切成段宝餐提示：如果水分太多会导致鸡蛋糕水塌塌，不成形。
步骤6/12 点击查看大图
鸡蛋打散
步骤7/12 点击查看大图
把菠菜和小葱末放入蛋液中搅拌均匀
步骤8/12 点击查看大图
再把水淀粉和少许盐倒入搅拌均匀
步骤9/12 点击查看大图
准备好容器，里面铺好油纸或保鲜膜，把菠菜蛋液倒入宝餐提示：要选择耐热的保鲜膜，不然在加热的过程中会产生有害物质，你懂的~
步骤10/12 点击查看大图
放入蒸锅中，大火蒸10分钟
步骤11/12 点击查看大图
脱模，切成厚块
最后一步点击查看大图
宝餐美厨娘-巧妈奚纬，宝餐一顿联合创始人之一。曾任中央电视台《天天饮食》节目总导演，《家有妙招》节目外景主持人，参与了上千道菜肴的制作，发明了几十种生活妙招。宝餐美厨娘-萌娃妞妞，宝餐一顿御用小麻豆，一岁登上《时尚芭莎》，获得2016'中国儿童'风采模特大赛全国十大风采奖，拍摄广告'美素佳儿'、'伊可新'、'龙牡壮骨颗粒'。

小贴士

想要宝宝身体好，多吃菠菜多睡觉，养生要从娃娃抓起。按照中医理论“四季各有侧重”的养生原则，春季养生重在“养肝”。菠菜就有滋阴润燥、舒肝养血等作用，春季因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血等，都应该多吃菠菜。菠菜含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质以及铁、钙、磷等矿物质。不但对宝宝的眼睛好，还能增加抵抗力。另外，菠菜大量的植物粗纤维，有促进肠道蠕动和促进胰腺分泌的作用，不仅利于排便，还能帮助消化。是覆盖全年龄段的蔬菜Queen。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-21

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