是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

「迟の味」草莓慕斯杯的做法

点击查看大图

「迟の味」草莓慕斯杯

浏览 178746 · 收藏 1917 · 学做 9

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

天气渐暖，路边粉色的樱花，粉色的桃花，还有各种各样的不知名粉色小野花把我的少女心勾得不要不要的。于是，这期粉色主题的食谱在春风的轻抚下悄然发生了。能够调出自然粉的食材中，还有什么比正当季的新鲜草莓更合适的呢？这个系列有3道甜品，草莓奶昔、草莓慕斯杯和草莓班戟。今天先分享前两种，免得文章太长看的你们亚历山大。草莓班戟下周更新！草莓慕斯杯的口感有一点像布丁，比布丁要再柔软一点。为了看起来厉害，我做了一个用新鲜草莓贴杯的草莓慕斯杯，但不幸的是，我这次买的草莓不太好看，切出来果肉白白的。这还是老板特别推荐说这个奶油草莓比红颜更好吃，自然也更贵，但事实上我觉得红颜不管是从色香味哪方面看都更胜一筹。觉得自己被骗了。生气，但并没有什么卯月，只好将就着做。

营养分析查看详情

52克
7克
66克

758
千卡

这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～

食材清单加入采购清单

草莓 130g

、

淡奶油 60ml

、

黄油 22g

、

吉利丁片 5g

、

糖粉 15g

、

消化饼干 50g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好所需的材料。
步骤2/8 点击查看大图
把消化饼干碾碎后和融化的黄油混合。
步骤3/8 点击查看大图
搅成泥巴状后垫到杯底，放入冰箱冷藏个20分钟左右后更容易定型，把它压平，边缘压齐整。
步骤4/8 点击查看大图
吉利丁片用凉水泡软后捞出来隔热水融化。
步骤5/8 点击查看大图
淡奶油6成打发，呈依然可流动的状态。
步骤6/8 点击查看大图
把草莓切成薄片，沿着杯壁均匀贴上，贴完后一定要用手按压一下，压出中间的空气，让草莓完全贴在杯壁上，防止后续倒入的液体渗入。
步骤7/8 点击查看大图
将打发后的淡奶油、半份融化的吉利丁、10g糖粉和60g草莓放入料理机中打匀，倒入杯子里，浸过贴杯的草莓片，放入冰箱中冷藏4小时左右。
最后一步点击查看大图
酸酸甜甜，冰冰凉凉，软软糯糯，每一口都在呼唤夏天！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-18

换个做法

草莓慕斯杯的其他做法

草莓慕斯杯的相关分类

槐花饺子槐花饼槐花减脂食谱竹笋蒜苔更多

草莓慕斯杯的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许