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香椿的做法

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香椿

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因本人是上班族，只能周末做下饭，清明前买的香椿还是小小嫩嫩的芽，短短一周时间，香椿已经长大了。今天买了很多香椿，准备冷冻起来，留住春天的味道。

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香椿一小把

、

吹风机

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
洗干净
步骤2/8 点击查看大图
焯水30-60秒，不要过长。
步骤3/8 点击查看大图
因为今天下中雨，晾干不切实际了，而且量太大，没有办法晾干，脑洞大开，网友推荐用吹风机，果真是好办法。
步骤4/8 点击查看大图
切掉老根。
步骤5/8 点击查看大图
切小。有些人是直接将整个香椿装袋保存，可是冻硬后拿出来还得切，这样事前麻烦，吃起来方便。
步骤6/8 点击查看大图
装袋。
步骤7/8 点击查看大图
分成小袋，以后一次拿一袋。
最后一步点击查看大图
这是解冻后的，拿出一袋，放在冷藏解冻后，泼油，就好啦，非常新鲜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-16

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