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蜜桃爱自制纳豆-维生素K2提升骨密度-单纯补钙是误区

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日本的纳豆 起源于中国的豆豉,都是大豆发酵制品。 纳豆激酶的好处,不胜枚举。 今天分享纳豆富含的维生素K2。 维生素K2是生成骨蛋白的重要元素,骨蛋白再与钙共同生成“骨质”。 因此防止骨质疏松、防止骨折,增加骨密度,光靠补钙是不行的。必须补充维生素K2。 VK2存在于动物性食物中,牛肉、牛奶、乳酪、黄油、鸡肉、鸡蛋,都含有VK2。 不存在于大自然的植物中。长期吃素的人,容易骨密度降低,就是缺VK2。 但是天然大豆经过发酵,就生成了大量的VK2,吃素人群是必须补充一些纳豆或豆豉的。 自己做吧,很简单。早饭麦片淡味的,配一碟纳豆,特别下饭,且健健康康。 健身减肥的美味。
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烹饪步骤
步骤1/30

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小贴士

1、器皿、筷子、勺子都不能有杂菌,否则会破坏纳豆发酵。 2、蒸完的大豆,水分一定要倒掉。 3、保质期3-5天,所以每次不要多做,以免吃不完浪费。 4、根据膳食宝塔,每人每天摄入“大豆+坚果”35g,一般坚果10g,所以大豆要摄入的量是25g最适宜。比如:一家三口,打算吃纳豆5天,那么制作25*5=125g干黄豆。
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发布于 2017-04-12

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