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迷你肉松蛋糕的做法

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迷你肉松蛋糕

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我这里是做32个的量，做少点可减量。

食材清单加入采购清单

鸡蛋 4个

、

细砂糖 110g

、

牛奶 200ml

、

黄油 30g

、

低筋面粉 160g

、

肉松 150g

、

沙拉少许

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
鸡蛋分离。
步骤2/20 点击查看大图
蛋清分3次加入糖粉打发。
步骤3/20 点击查看大图
打发至尖刀状。
步骤4/20 点击查看大图
蛋黄加入黄油或者植物油，加入牛奶，糖粉。搅拌均匀。
步骤5/20 点击查看大图
筛入低粉。
步骤6/20 点击查看大图
搅拌至无颗粒状。
步骤7/20 点击查看大图
分三次加入蛋白。
步骤8/20 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤9/20 点击查看大图
装入裱花袋。
步骤10/20 点击查看大图
挤在烤盘上，大小可按自己喜欢。
步骤11/20 点击查看大图
放入烤箱，上下火120度，15分钟左右。
步骤12/20 点击查看大图
冷却。
步骤13/20 点击查看大图
沙拉装进裱花袋。
步骤14/20 点击查看大图
沙拉挤在小蛋糕上。
步骤15/20 点击查看大图
加入肉松。
步骤16/20 点击查看大图
另一面小蛋糕也挤上少许沙拉。
步骤17/20 点击查看大图
合上。
步骤18/20 点击查看大图
边缘挤上沙拉酱。沾肉松。
步骤19/20 点击查看大图
完成。
最后一步点击查看大图
一口一满足。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-10

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