是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

肉松蛋糕的做法

点击查看大图

肉松蛋糕

浏览 14.6万 · 收藏 4557

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

参与活动: #太古烘焙糖甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 8个

、

玉米油 100克

、

纯牛奶 110毫升

、

低筋面粉 110克

、

玉米淀粉 10克

、

柠檬汁适量

、

太谷罗汉果烘焙食品用糖 50克

、

肉松适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
蛋黄、蛋清分离，蛋清放入冰箱冷冻一会。
步骤2/10 点击查看大图
纯牛奶、玉米油搅拌乳化。
步骤3/10 点击查看大图
筛入低粉、玉米淀粉搅拌至无干粉。
步骤4/10 点击查看大图
加入蛋黄搅匀。
步骤5/10 点击查看大图
蛋清滴入柠檬汁，加入太谷罗汉果烘焙食品用糖打发至干性发泡，提起打蛋器呈现短小直立小尖尖即可。
步骤6/10 点击查看大图
蛋白糊备用。
步骤7/10 点击查看大图
蛋黄糊和蛋白糊翻拌均匀。
步骤8/10 点击查看大图
从高处倒入模具，同时烤箱预热。
步骤9/10 点击查看大图
撒上肉松放入预热好的烤箱150度40分钟（中途观察上色，盖上锡纸），转145度15分钟（风机）。
最后一步点击查看大图
一整个香住你！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-02

换个做法

肉松蛋糕的相关分类

猪皮冻八宝饭儿菜大白菜炒年糕火锅更多

肉松蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许