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红薯粉版蚂蚁上树

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美美家的厨房

乡下老家，每年冬天家家户户都会做很多的手工红薯粉，真正的手工红薯粉，粗细不一，外表不怎么讨人喜欢，但是口感绵软Q弹，吃了一次你就绝对忘不了呢。 我家小朋友喜欢蚂蚁上树这道菜，我更喜欢用红薯粉做蚂蚁上树，粗粗的红薯粉，比普通的粉丝口感好吃了，家人也超喜欢这个改变呢。
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红薯粉 一把
、
猪肉 200克
、
油 一勺
、
盐 一撮
、
葱花 一撮
、
黄豆酱 一勺
烹饪步骤
小贴士

1、干红薯粉丝特别硬，先用冷水泡软，放入锅里煮熟后捞出来沥干水即可进一步操作了，如果放至的时间比较就久，需要拌入少许植物油，防止粘连。 2、快熟的时候，锅里稍微留少许汁，口感更好哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-06

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