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菠萝咕噜肉的做法

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菠萝咕噜肉

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菠萝四分之一

、

猪肉 200g

、

青椒和红椒各三分之一

、

料酒少许

、

盐 1匙

、

糖 1勺

、

胡椒粉 1匙

、

生粉 2匙

、

鸡蛋 1个

、

番茄酱 2大勺

、

生抽少许

、

橄榄油少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
肉切片滑刀然后切块，放盐胡椒粉料酒橄榄油生粉少许，抓匀放置15分钟。
步骤2/6 点击查看大图
把青椒红椒菠萝切块（...因为太麻烦，所以菠萝我是直接买用盐水泡过的那种）
步骤3/6 点击查看大图
把肉块裹上蛋液再裹上生粉
步骤4/6 点击查看大图
油烧热，放入肉块炸至金黄色捞出（捞出之后可以再放入复炸，这样肉块会更脆点）
步骤5/6 点击查看大图
锅中倒入番茄酱、水、醋、白糖（按照自己的口味调制），然后倒入青椒红椒翻炒，再倒入肉块，最后倒入菠萝。
最后一步点击查看大图
翻炒几下出锅。一盘菠萝咕噜肉就做完啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-05

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