青团花式撩法--香菇笋丁豆角肉末青团
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随着网红青团咸蛋黄肉松青团的流行,人们往往要排上六七个小时才能买上杏花楼的咸蛋黄肉松青团。 可是我总觉得外面买的青团青的发亮,油腻腻的,失了新鲜艾草的原味。 自己用新鲜艾草榨汁揉在糯米粉和粘米粉一起。质朴,清香,大自然的味道,粮食的味道。 今天做了2道馅的青团,1个是香菇笋丁豆角肉末馅,1个是咸蛋黄肉松馅。 刚刚出笼的青团,颜色是青黛色的,带着丝丝艾草的清香,家人和朋友争相品尝,赞不绝口,甩了杏花楼网红青团不知几条街,这才是小时候的味道,原汁原味。 下面的方子是香菇笋丁豆角肉末的,17个的量。
营养分析
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195克
80克
359克
3466
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康~
食材清单
加入采购清单
馅
、
肉末
160g
、
香菇
9朵
、
竹笋(去老根剥皮)
100g
、
豆角
80g
、
生抽
适量
、
食用油
适量
、
蚝油
适量
、
盐
适量
、
青团皮
、
艾草
200g
、
糯米粉
300g
、
粘米粉
80g
、
糖粉
30g
、
食用油
30g
、
热水(打艾草泥)
240g
、
热水(和面)
90g
、
小苏打
2.5g
烹饪步骤
步骤4/25
展开全部25个步骤
发布于 2017-04-04
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