香菇酿饭

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／饭小姐／说起香菇，我记得有一个关于汤唯女神的花边小故事，汤女神在出演《色戒》之后名声大噪，长相清淡气质，是演艺圈少有的文艺女神。在一次接受杂志采访被提问到：最喜欢吃什么菜？耿直的女神答道：红烧肉。当时女神团队的人就怒了：好不容易打出个文艺气质女神的名号，女神怎么可以喜欢吃红烧肉呢？！！于是在团队强有力的干涉下，汤女神最爱吃的菜变成了——香菇菜心。这个故事，告诉我们：想变女神，多吃香菇。饭饭作为米饭料理小能手，在米饭和香菇女神之间根本不需要做任何抉择，因为这两者天生本该是一对——香菇鲜美，米饭甜糯，只需清蒸，吃到流泪。

食材清单加入采购清单

香菇 3只

、

胡萝卜

、

玉米

、

肉末

、

熟米饭

、

盐

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
香菇去柄
步骤2/8 点击查看大图
胡萝卜丁、玉米丁、米饭、肉碎加入生抽和盐调味搅拌均匀
步骤3/8 点击查看大图
以香菇为底放到上面
步骤4/8 点击查看大图
上锅蒸
步骤5/8 点击查看大图
7分钟即可
步骤6/8 点击查看大图
熟了有仙味十足的香菇汁流出，放上葱即可
步骤7/8 点击查看大图
好啦～一口下去，满足
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qiu咪～

小贴士

在咕噜咕噜蒸香菇的过程中，由于受热香菇会渗出水份，这汤的鲜美度大概跟鸡汤有得一拼。整个香菇酿肉的口味清甜，适合老人、小孩，以及吃腻了重辣油炸的年轻人，香菇口感鲜嫩、香味浓厚，经过热蒸的饭团子更为甜糯绵软，再加上胡萝卜和玉米粒的清脆，一口咬下去的时候，感觉是整个江山。汤女神用“香菇菜心”来衬托自己高冷、不食人间烟火的形象，而我，却将人间烟火酿入香菇，大俗即大雅，没米饭怎能算得上完美的一餐？

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-04

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