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香辣蛤蜊

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美美家的厨房

蛤蜊是我家仔仔最爱的一道海鲜，不管做多少，基本上都能被他一个人搞定，蛤蜊制作简单，调料也不用很复杂，不过上次听朋友说，现在的蛤蜊太脏了，要多增加一个清洗的步骤，这次我试着做了，吃的时候确实放心不少呢。 餐桌上朵朵樱花的点缀，让这道菜变得色香味俱全呢。
食材清单 加入采购清单
蛤蜊 500克
、
葱 适量
、
姜 适量
、
蒜 适量
、
红辣椒 两个
烹饪步骤
小贴士

1、蛤蜊连壳做，壳一定要刷干净。 2、蛤蜊不要煮太久，张开口马上捞出来。 3、炒的时候不要频繁翻拌，均匀沾上酱汁即可，以免肉脱落。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-02

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