今天我要很认真的做一份假排骨给你吃——糖醋假排骨
土豆+里脊=排骨？咬一口，咦？骨头是能吃的？神似形似，口感味道也几乎难以分辨，最关键的是，吃这个“排骨”不用吐骨头啊！
20克
54克
55克
493
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
-
步骤1/6
点击查看大图
猪里脊切薄片，用少许小葱、1勺生抽、1勺料酒、半勺盐、1勺糖去腥调味，抓匀后腌制30分钟。
-
步骤2/6
点击查看大图
土豆去皮，切成约0.5厘米厚、1厘米宽的扁条，放入清水浸泡，防止土豆氧化变黑。
-
步骤3/6
点击查看大图
里脊片包裹土豆条卷上一圈，做成类似排骨的造型。
-
步骤4/6
点击查看大图
均匀裹上生粉，油温4成热（120℃）下假排骨，炸至变色后捞出吸油。
-
步骤5/6
点击查看大图
用3勺番茄酱、2勺糖、1勺白醋、1勺盐和1勺生抽调酱，再用湿淀粉勾芡，如果酱汁太稠可以少加点水。
-
最后一步
点击查看大图
倒入炸好的假排骨，均匀裹满酱之后盛出。
1、切土豆条的时候可以比着里脊片的大小来切，保证成型更像排骨。
2、挑选土豆尽量选表面没有黑斑的，防止土豆氧化，可以放在水里泡着。
3、切土豆剩下的边角料煮一下，擦干水分裹生粉炸一炸，就可以当做薯条吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-01
糖醋猪里脊的相关分类
糖醋猪里脊的相关推荐
-
饭店同款无添加奶香玉米汁也太好喝了也
261608人看过 -
糯米腐皮卷
111917人看过 -
翡翠虾仁
164845人看过 -
家庭版烤鱼
523803人看过 -
宫保虾球
1189685人看过 -
焦溜肉段
26454228人看过 -
鲶鱼炖茄子
57215人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#砂锅焗鲈鱼／夏日就好这口鱼鲜‼️
472151人看过 -
年夜饭宴客压轴菜四喜丸子❗️红烧狮子头❗️
217276人看过 -
红糖姜枣茶
1077652人看过 -
风味脆皮茄子
647875人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1086247人看过
