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山楂红烧肉

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康妮陈

同事们聚餐有一道菜是必点的，那就是红烧肉，可是有的同事想吃又很担心油腻，馋肉举起筷子又放下，真纠结。实际上任何食物不是天天每一顿都吃，偶尔吃吃解解馋，对身体健康没有影响的。不过，既然很多人对红烧肉又爱又恨，我就想怎么做得相对健康又美味。 这次烧红烧肉，我放了山楂。山楂含有丰富的维生素C和胡萝卜素，能增强机体的免疫力，有防衰老的作用，减肥片会含有山楂的成分，女性多吃山楂可以消除体内脂肪，用山楂一起烹制红烧肉，能提升营养价值，山楂还会减少红烧肉的油腻感。
食材清单 加入采购清单
五花肉 300克
、
山楂 3个
、
姜 10克
、
冰糖 15克
、
生抽 15毫升
、
料酒 10毫升
、
青椒 少许
、
红椒 少许
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1 炒糖色要用小火，冰糖碎不用全部融化的 2 放了山楂，有酸性，肉焖煮时间可以缩短

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-31

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