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凉拌茄子的做法

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凉拌茄子

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茄子炒着吃油多，这样凉拌着吃不油不腻顶好吃的。

食材清单加入采购清单

茄子 2个

、

青椒 1个

、

红椒 1个

、

蒜头 4粒

、

瘦肉 5Og

、

盐适量

、

鸡精适量

、

生粉 1汤匙

、

青水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
茄子、青椒、红椒、蒜头
步骤2/8 点击查看大图
把瘦肉、红椒、青椒、蒜头都切碎备用
步骤3/8 点击查看大图
把茄子切段
步骤4/8 点击查看大图
用锅煮开水加入盐、把茄子煮熟
步骤5/8 点击查看大图
把锅烧热加入也许油，把蒜泥倒入炒香，倒入肉馅炒香然后把青、红椒倒入炒熟加入盐、鸡精、青水，调好的水淀粉倒入拌匀即可
步骤6/8 点击查看大图
煮熟的茄子捞起切断摆盘
步骤7/8 点击查看大图
最后把炒好的料淋在茄子上即可
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

煮茄子时，快子轻轻叉得下就熟了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-31

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