水晶棒棒糖
第一次看到这种棒棒糖的时候就被吸引了，感觉真的是太萌了，都不忍心吃掉它，今天终于拔草做了一次，感觉还是很简单的，只要有耐心一次成功一点问题都没有
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步骤1/7
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珊瑚糖和水放入锅中小火加热至融化
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步骤2/7
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加热至180度左右离火
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步骤3/7
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放在凉毛巾上迅速给其降温至130度左右，此时糖水中的大气泡已消失
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步骤4/7
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把糖水倒入模具三分之一满后等待其凝固
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步骤5/7
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待糖变硬以后放上糯米纸图案和小棍子，然后重复上面的步骤再次加热糖水倒入模具，彻底凝固后脱模放凉
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步骤6/7
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脱模后表面会有小气泡，用火枪喷一下即可晶莹剔透
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最后一步
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为了防止糖受潮发黏要尽快装袋保存
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-29
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