菠菜草莓奶油卷
这次用菠菜汁代替抹茶粉,做出来的奶油卷没有菠菜的味道,颜色确实超级美腻的 如果用料理机一定要加少量的水要不然出来的成品颜色会浅
146克
68克
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1876
千卡
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步骤1/12
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1.菠菜榨汁备用,准备好所有材料
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步骤2/12
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2.蛋清蛋黄分离到无水无油的盆中
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步骤3/12
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3.菠菜汁中加入油搅拌均匀
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步骤4/12
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4.筛入低筋面粉拌匀备用
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步骤5/12
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5.蛋白分三次加糖打发到湿性发泡
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步骤6/12
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6.将三分之一的蛋白霜与蛋黄糊切拌均匀后倒回到蛋白霜里切拌均匀
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步骤7/12
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7.倒入铺有油布的烤盘内 震动大气泡
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步骤8/12
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8.放入提前预热好的烤箱内180度20分钟
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步骤9/12
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9.取出放凉
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步骤10/12
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10.放凉后撕开油布涂上打发好的奶油即可
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步骤11/12
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成品
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最后一步
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成品
温度仅供参考
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-29
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