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山药排骨猪肝粥的做法

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山药排骨猪肝粥

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食材清单加入采购清单

猪肝 150g

、

米 200g

、

盐适量

、

胡椒适量

、

料酒适量

、

姜适量

、

豆粉适量

、

芝麻油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
中午炖了山药排骨汤，没喝完，晚上就将就来做粥了。这种肉汤做粥比白水做的要好喝呢
步骤2/9 点击查看大图
米淘洗后浸泡半小时，切点姜丝顺手就放米里了，待会儿一起下锅
步骤3/9 点击查看大图
猪肝切片洗净后加入少许料酒，盐，胡椒，豆粉，芝麻油码味
步骤4/9 点击查看大图
汤开后下米，大火煮开关小火，期间不时搅拌避免粘锅
步骤5/9 点击查看大图
大约半小时后稀饭粘稠，放入猪肝
步骤6/9 点击查看大图
一两分钟后猪肝稍变色
步骤7/9 点击查看大图
加入葱花，关火，焖几分钟
步骤8/9 点击查看大图
香喷喷的山药排骨猪肝粥就好了
最后一步点击查看大图
猪肝超级嫩，得趁热吃，搁久就老啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-29

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