苔菜豆腐汤
苔菜豆腐汤,用了千页豆腐来制作,Q弹软香,搭配苔菜清新爽口,在这个乍暖还寒的初春来一份,温润又营养。
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步骤1/10
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准备好食材。(葱花、姜丝和大蒜提前准备好)
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步骤2/10
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苔菜去掉根部洗干净切成段。
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步骤3/10
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千页豆腐切成1公分厚左右的片状。
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步骤4/10
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锅内倒入少许植物油,放入姜丝,葱花和蒜片爆出香味。
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步骤5/10
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放入切好的千页豆腐煎至两面金黄,煎过的豆腐片会比较香,也可以不煎。(千页豆腐相比普通豆腐不那么容易碎)
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步骤6/10
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锅内加入适量的水,水量沫过食材。
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步骤7/10
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水开后放入苔菜段。
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步骤8/10
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根据自己的口味加入适量的盐。
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步骤9/10
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苔菜煮至断生后关火即可。(苔菜变色后关火)
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最后一步
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味道爽口又营养。
1. 葱花、姜丝和大蒜提前准备好。
2.锅内放油的时候要少放,因为这道菜比较清淡。
3. 煎过的豆腐片会比较香,也可以不煎,根据个人喜好。
4.盐根据自己的口味加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-25
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