醋溜蒜香杏鲍菇
有没有人跟我有同样的困扰: 腊八蒜没变绿? 虽然没有变成它要变成的颜色, 但是在我的心里, 你仍然是个腊八蒜~ 冬天泡的腊八蒜一直没消耗完, 这道菜既消耗了腊八蒜, 泡腊八蒜的糖醋汁也没有浪费掉~ 味道也很不错, 吃出了肉的口感、以及醋溜土豆丝的酸甜(哈哈哈哈……)
41克
5克
25克
473
千卡
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步骤1/4
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杏鲍菇顶刀切圆片状,腊八蒜切片,红绿辣椒手掰成片状。
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步骤2/4
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锅中倒油,烧热后,小火下杏鲍菇,变软变热后,倒入事先准备好的红绿辣椒和腊八蒜片翻炒。
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步骤3/4
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所有调料倒入,翻炒,直到收汁即可出锅。
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最后一步
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盛出后,表面可以撒香菜、芝麻装饰(我省略这一步了……)
1、炒杏鲍菇的时候一定要小火,才容易把杏鲍菇本身的汤汁炒出来,火大了容易焦。
2、我家口轻所以没加盐,如果你觉得淡了,可以加点盐进行调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-29
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