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花朵提子面包的做法

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花朵提子面包

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春日里的天然浪漫，不为长存而即刻竟矫饰清香甘美，止于七日却是永留灵魂的印象如这一款手作花朵面包，春天即食享受

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中种面团：高粉 480克

、

酵母 5克

、

牛奶 280克

、

主面团：高粉 140克

、

盐 2克

、

奶粉 20克

、

鸡蛋 2个

、

黄油 30克

、

淡奶油 30克

、

酵母 2克

、

提子 50克

、

糖 80克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
中种面粉活成面团，冷藏发酵17小时。我这是放保鲜袋里发酵的。
步骤2/13 点击查看大图
把主面团的所有东西（除了黄油）。加冷藏发酵的面团撕碎一起放入面包机揉15分钟。揉好后加入黄油继续揉15分钟。
步骤3/13 点击查看大图
揉好后醒发半小时。
步骤4/13 点击查看大图
分成10个。
步骤5/13 点击查看大图
擀成圆形。每一个上面放点提子
步骤6/13 点击查看大图
然后卷起来，变成一个大胖子。
步骤7/13 点击查看大图
从中间切开。变成两朵花。
步骤8/13 点击查看大图
放入模具再次发酵
步骤9/13 点击查看大图
发酵到1，5倍到2倍大。这时烤箱180度预热。
步骤10/13 点击查看大图
刷蛋液。
步骤11/13 点击查看大图
烤18分钟即可。
步骤12/13 点击查看大图
好吃。
最后一步点击查看大图
美不美。

小贴士

提子干可以不放按这个谱子也好吃。我是提子干不够了放了一点点蔓越莓干。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-28

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