西芹炒鸡胸
芹菜味甘、苦、性凉,归肺、胃、肝经;具有平肝清热,祛风利湿的功效;鸡胸肉富含高蛋白,而脂肪含量又是极低的。可以说是一道减脂美食。
20克
40克
23克
414
千卡
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步骤1/10
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食材备用。西芹洗净、撕去老筋,切成细长菱形状备用。鸡肉切成长条状,加适量料酒和盐腌制20分钟。核桃仁掰成两半。
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步骤2/10
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锅中倒入芥花油。
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步骤3/10
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爆香姜丝。
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步骤4/10
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放入腌制后的鸡肉翻炒至变色。倒出来备用。
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步骤5/10
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再次倒入适量油,放入核桃仁炒香,放入西芹略加翻炒,至西芹稍软。
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步骤6/10
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倒入炒好的鸡胸肉,翻炒均匀。
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步骤7/10
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放入泡软的枸杞翻炒均匀。
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步骤8/10
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倒入李锦记蒸鱼豉油。
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步骤9/10
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翻炒均匀即可出锅。
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最后一步
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成品图。
1、鸡胸肉用料酒腌制可以去腥。
2、这道菜口味是清淡爽口的,李锦记蒸鱼豉油里面含有盐分,所以成品菜不用加盐。重口味的可以加适量盐即调味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-26
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