香辣鸡丝
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烹饪步骤
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步骤1/4
鸡胸肉剔去筋膜切成丝;青红椒去籽去蒂后切成丝,香菜梗切段;姜切丝,蒜切片。
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步骤2/4
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鸡胸肉加姜、蒜、淀粉、蚝油和食用油抓匀,腌制10-15分钟。
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步骤3/4
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锅内倒油加姜蒜爆香,放入腌好的鸡胸肉,用筷子或铲子将肉丝滑散,翻炒至鸡肉丝颜色变白。
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最后一步
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放入辣椒丝和香菜梗,翻炒至变软,加盐调味即可关火盛盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-03-21
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