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酸奶蛋糕的做法

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酸奶蛋糕

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1小时以上

鸡蛋 2个

、

酸奶(自制) 100g

、

白砂糖 40g

、

低筋面粉 20g

、

玉米淀粉 15g

、

柠檬汁几滴

、

玉米油 20g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
酸奶十玉米油搅拌均匀
步骤2/9 点击查看大图
蛋黄一个一个加入搅拌做好洳化。
步骤3/9 点击查看大图
筛入低筋粉，玉米淀粉，搅拌置无粉粒。
步骤4/9 点击查看大图
蛋白打发糖分三次加入
步骤5/9 点击查看大图
取三分一蛋白霜加入蛋黄糊翻返式搅拌，再倒入余下蛋白霜里翻返式搅拌均匀。
步骤6/9
烤箱预热150度10分钟，烤盘里放入一公分水，再加上烤网放烤网上面，水浴式烤，上火120度，下火130度烤60分钟。
步骤7/9 点击查看大图
烤好后不要倒扣，放凉小小脱模，约3分钟。
步骤8/9 点击查看大图
再放冰箱冷藏2小时，开吃！口感接近乳酪蛋糕，入口即化的享受，好吃。
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切件

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-24

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