酸奶蛋糕
入口即化，不加一滴油的酸奶蛋糕来喽～
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步骤1/6
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两颗鸡蛋分离蛋黄、蛋白于两个无油无水得容器中
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步骤2/6
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蛋黄中加入酸奶搅拌均匀；
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步骤3/6
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筛入低粉、玉米淀粉一字型拌匀；不要打圈搅拌，面粉容易上筋；
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步骤4/6
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蛋白中滴入几滴柠檬汁，分三次加入砂糖，打发至有弯钩的状态；
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步骤5/6
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去1/3蛋白霜加入到蛋黄中翻拌均匀；将蛋黄糊倒入到剩下的蛋白霜中，翻拌均匀；
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最后一步
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烤箱预热，水浴法130度烤50分钟即可～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-04
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