水果菠菜戚风卷
我们家在煮面的时候,喜欢放一点儿菠菜碎,增加营养的同时,颜色也漂亮。早晨去厨房,发现我妈买了一大袋子的菠菜,摘了几把,做了颜色很漂亮的菠菜戚风卷~
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步骤1/24
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菠菜洗净。
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步骤2/24
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榨成菠菜汁。
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步骤3/24
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蛋黄放入大碗中,加入牛奶、香草精和玉米油。
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步骤4/24
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倒入菠菜汁。
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步骤5/24
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筛入低粉。
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步骤6/24
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搅拌均匀。
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步骤7/24
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蛋清放入无水无油的盆中,加入少许白醋。
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步骤8/24
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40g白糖分三次放入,打发至湿性发泡。
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步骤9/24
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放入三分之一的蛋白。
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步骤10/24
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翻拌均匀。
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步骤11/24
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菠菜糊倒入剩余的蛋白中。
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步骤12/24
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继续翻拌均匀。
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步骤13/24
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蛋糕糊放入28*28的方形烤盘中。
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步骤14/24
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预热烤箱,上下火190度20分钟左右。
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步骤15/24
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淡奶油倒入大碗中,剩余10g白砂糖放入。
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步骤16/24
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打发至裱花状态。
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步骤17/24
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取出烤好的蛋糕放凉。
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步骤18/24
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抹一层淡奶油,摆放上草莓丁和芒果丁。
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步骤19/24
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卷起来,放入冰箱中冷藏定型1小时。
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步骤20/24
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定型以后就可以取出来了。
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步骤21/24
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切块儿~
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步骤22/24
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可以在表面装饰一些淡奶油,放一些水果。
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步骤23/24
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O(∩_∩)O哈哈~
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最后一步
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开吃啦~
1.蛋黄糊中液体的分量仅供参考哈~
2.烤箱设置仅供产考。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-24
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