是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

广州腊肠鸡腿煲仔饭的做法

点击查看大图

广州腊肠鸡腿煲仔饭

浏览 8.5万 · 收藏 994 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

热爱生活，热爱美食，喜欢旅行。每年暑假或寒假都会安排一次长途旅行，每到一个地方都会用心感受当地的风土人情，细细品味当地最具特色的美食。每当遇到一家人都特别喜欢的料理，经过自己慢慢琢磨和改良将当地特色美食变成自家餐桌上的美味。今天做的是一道比较常见的广式煲仔饭，一次外出就餐吃过一次，孩子就对煲仔饭那焦香的味道念念不忘。也许我做的不够正宗不够地道，但适合家人的口味，就是最美的菜肴。一汽大众蔚领，引领未来新生活。期待着它的无钥匙进入及启动功能，高科技的应用让我们的生活更便捷。

食材清单加入采购清单

大米两杯

、

鸡腿一只

、

腊肠一根

、

西兰花 1/4朵

、

生姜 4片

、

大葱一截

、

盐两茶匙

、

生抽一大匙

、

老抽一小勺

、

料酒一勺

、

火龙果半个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
饭煲中放入两杯米，加入和平常中米饭同样多的水，启动煲仔饭功能。
步骤2/12 点击查看大图
腊肠切小片，西兰花掰成小朵，生姜切片，大葱改斜刀。
步骤3/12 点击查看大图
一根鸡腿去骨以后，切成小丁。
步骤4/12 点击查看大图
锅中放入一大勺花生油，放入生姜片爆锅。
步骤5/12 点击查看大图
将生姜煸炒至焦黄后，放入鸡腿丁和葱段，大火翻炒。调入一大勺料酒。
步骤6/12 点击查看大图
放入老抽上色。
步骤7/12 点击查看大图
西兰花在热水锅中焯水，捞出来沥干水分备用。
步骤8/12 点击查看大图
米饭焖至水收干以后，将炒好的鸡腿和腊肠平铺在锅中。四周用勺子淋入花生油，继续焖至米饭熟透。
步骤9/12 点击查看大图
调一碗料汁：老抽，生抽，盐，少许凉白开，混合搅拌均匀。出锅后将料汁淋入在米饭中。
步骤10/12 点击查看大图
立即用饭勺翻拌均匀。
步骤11/12 点击查看大图
米饭盛入到盘子中，用火龙果和西兰花作装饰。
最后一步点击查看大图
虽说是第一次做，味道很香。

小贴士

料汁里面用的老抽和生抽最好是可以佐餐的那种。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-24

换个做法

腊肠鸡腿煲仔饭的其他做法

腊肠鸡腿煲仔饭的相关分类

焖饭家常味马蹄槐花菠萝排骨腌笃鲜更多

腊肠鸡腿煲仔饭的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许