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鲜味辣酱焖炒鸡

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Tina厨房日记

春天就酱吃，市面上辣酱豆瓣酱的品种很多，唯独偏爱[欣和葱伴侣6月香]系列，大豆非转基因，豆瓣酱种类多，欣和鲜椒酱根据个人喜欢有三个辣味等级，很人性化，吃的安全放心。 【鸡翅的营养价值】 1、脂肪 富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。　 2、铜 富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 3、蛋白质 富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。 4、维生素A 鸡翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
食材清单 加入采购清单
鸡全翅 700克
、
香菇 150克
、
红辣椒 100克
、
大蒜 10瓣
、
姜片 5片
、
葱段 3段（80克）
、
八角 1个
、
花椒 2克
、
香叶 2片
、
葱伴侣6月香蒜蓉豆瓣酱 1汤匙
、
欣和有所思鲜椒酱 1汤匙
、
料酒（焯水用） 20毫升
、
生抽 15毫升
、
酱油 10毫升
、
极味鲜 10毫升
、
鸡精 2克
、
白胡椒粉 2克
、
白糖 5克
、
花椒油 少许
、
料酒 15毫升
烹饪步骤
小贴士

1.葱伴侣6月香蒜蓉豆瓣酱和欣和有所思鲜椒酱的加入，使鸡翅味道更加鲜美，鲜辣出味，此道菜不需再加食盐 2.辣酱经过煸炒，味道更香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-22

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