草莓果酱
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步骤1/11
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新鲜草莓1000克＋冰糖350克腌制一夜。
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步骤2/11
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腌制好的草莓糖水放入不锈钢锅大火煮开。
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步骤3/11
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将装草莓酱的瓶子洗净后放入烤箱消毒，烤箱预热至100度烤10分钟。
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步骤4/11
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100度烤10分钟。
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步骤5/11
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火力调至中低，并去除浮末。
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步骤6/11
烧煮过程中适当调整火力。
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步骤7/11
大概需要30-40分钟完成，期间不断搅拌及去除浮末。
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步骤8/11
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将柠檬挤汁，放入煮好的草莓酱烧开关火。
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步骤9/11
将草莓果酱装入消毒好的瓶中拧紧瓶盖倒扣，倒扣放置半小时。
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步骤10/11
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包装！此配方100g装的瓶子可以做8瓶。
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最后一步
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冰箱冷藏放置。（未开瓶的果酱冰箱冷藏保存1月，开启的果酱1周内尽快食用）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-21
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