这盘菜让你不自觉地大口吃素——荷塘小炒【微体兔菜谱】

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粤菜讲究颜色和营养的搭配,这道荷塘小炒也不例外。新鲜时蔬保持了原汁原味,炒得油亮爽口,名字起得也是诗情画意。夹一筷子细细品尝,恍若置身荷塘之中了。
荷塘小炒的用料
荷塘小炒的做法
荷塘小炒的烹饪技巧

1、炒菜建议买脆山药,吃起来口感更好。 2、山药切好后泡在水里,可以防止氧化变黑。 3、山药提前出水,炒制的时候不容易碎。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2017-03-15

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