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豆角焖面

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30-60分钟 | 配菜(中级)

豆角 200克

、

面条 250克

、

瘦肉 100克

、

大蒜 3瓣

、

盐适量

、

生抽 2勺

、

油适量

、

老抽一勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材和配料，豆角摘好，五花肉切片，姜丝，蒜片，辣椒准备好
步骤2/13 点击查看大图
这是我买的宽面条
步骤3/13 点击查看大图
热锅凉油，放入姜丝和蒜片炒香
步骤4/13 点击查看大图
放入五花肉，翻炒
步骤5/13 点击查看大图
肉变色后倒入半勺老抽调色
步骤6/13 点击查看大图
肉炒好后，直接倒入豆角翻炒
步骤7/13 点击查看大图
倒入红辣椒
步骤8/13 点击查看大图
豆角变色后倒入清水沒过豆角即可
步骤9/13 点击查看大图
面放入蒸锅，上气后蒸三分钟即可
步骤10/13 点击查看大图
炒锅中水烧开后。蒸好的面放入炒锅中，中火焖八分钟
步骤11/13 点击查看大图
调个汁，两勺生抽，半勺醋，半勺糖，再来一丢丢花椒油……调好的汁倒入锅中…再焖两分钟
步骤12/13 点击查看大图
搅拌勻………
最后一步
出锅………美味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-12

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