玉米面馒头
早餐的经典搭配，五谷杂粮是不错的选择，多吃这早餐，低脂低热，松软香甜，常食补钙健脑。
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步骤1/10
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面粉和玉米面粉加入盆中，加入适量的糖，温水化开酵母用来和面。
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步骤2/10
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揉匀后盖上保鲜膜或者锅盖，放在温暖处等待发酵，温度不同发酵的时间有差异，我用了大约1个多小左右的时间。
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步骤3/10
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面团发酵至两倍大即可，取出发酵好的面团。
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步骤4/10
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放在面板上，揉匀排气，盖上保鲜膜饧15分钟。
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步骤5/10
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将面团揉成长条，切成大小均等的9个小面团，数量根据自己的容器大小而定。
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步骤6/10
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将每个面团揉匀滚圆，做成馒头状。
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步骤7/10
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码入蒸盘中，有蒸帘最好，当然有大一点的锅更好，可以一次多蒸点。
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步骤8/10
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锅中加入适量的水，加热至40度左右关火，放入蒸盘进行二次发酵。
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步骤9/10
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大约在40分钟左右，二次发酵完成，蒸锅开火，大火烧开，蒸15分钟即可。
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最后一步
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出锅，看着是不是特别有食欲，我家人都爱吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-05
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