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椰汁九层糕的做法

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椰汁九层糕

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广东小点心

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椰桨糊：

、

椰桨 400克

、

水 150克

、

马蹄粉 90克

、

砂糖 90克

、

红糖桨：B

、

水 300克

、

马蹄粉 120克

、

C:

、

水 300克

、

红糖加砂糖 120克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
把材料全部准备好
步骤2/12 点击查看大图
把A材料全部放碗内搅拌均匀，过筛3次左右，这步很重要哦
步骤3/12 点击查看大图
把C材料全部放碗内搅拌均匀，
步骤4/12 点击查看大图
把B材料放入盘內搅拌，红糖水倒一半出来盘中，剩一半在锅里，加入半小碗马蹄粉水，慢慢加入红糖水内煮成糖浆糊，先关火慢慢放马蹄粉桨一边搅拌，全部倒入再开小火
步骤5/12 点击查看大图
要煮成稀稀的糖浆糊，再倒入马蹄粉水中还有刚才倒出的红糖水全部倒马蹄粉搅拌均匀
步骤6/12 点击查看大图
一定要过筛3次哦
步骤7/12 点击查看大图
椰汁桨和红糖桨做好了
步骤8/12 点击查看大图
开火放蒸盘，水开了放一勺红糖桨放平加盖蒸2分钟左右
步骤9/12 点击查看大图
一层又一层放，我一般做九层，4层椰汁桨5层红糖浆
步骤10/12 点击查看大图
蒸好放凉可以切块
步骤11/12 点击查看大图
美味
最后一步点击查看大图
美味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-10

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