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温泉三文鱼的做法

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温泉三文鱼

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温泉三文鱼上口惊艳，做法只有3步，处处体现细节上的讲究。大块的三文鱼肉，不仅在外型上给人满足感，内部的温度也不易散去，吃起来口口香嫩富足。在这个撩人的春季必须来上一份！

食材清单加入采购清单

三文鱼 200g

、

生菜适量

、

玉米粒两勺

、

青豆一勺

、

蜂蜜 2茶匙

、

盐适量

、

胡椒粉 2/3勺

、

香草精一滴

、

白葡萄酒小半杯

、

蛋黄酱 45g

、

蜂蜜 10g

、

西兰花 8朵

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把水烧到52℃，始终保持这个温度，放入三文鱼
步骤2/9 点击查看大图
给三文鱼洗个温泉浴，要始终保持这个温度25分钟以上
步骤3/9 点击查看大图
在锅中加入盐、胡椒粉、香草、白葡萄酒与三文鱼一起泡温泉
步骤4/9 点击查看大图
用蛋黄酱与蜂蜜调和。可以放些黄芥末，我没有放。
步骤5/9 点击查看大图
西兰花洗净掰成小朵，焯水
步骤6/9 点击查看大图
青豆、玉米粒依次焯水
步骤7/9 点击查看大图
将焯熟的西兰花垫底
步骤8/9 点击查看大图
在放入青豆与洗过温泉的三文鱼，淋上调好的蛋黄酱就大功告成了。是不是很简单，但是营养却很丰富！
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快来品尝吧

小贴士

这道菜最关键的就是掌握煮三文鱼的温度。三文鱼泡的时间越久越好吃哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-09

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