美美哒水果小蛋糕
自从学习烘焙以后,真是深深的爱上了它!每一次的学习,每一次的尝新,每一次的烘焙都让我快乐,烘焙人最爱的就是制作过程,看着各式食材慢慢的变成了造型各异的美味,心里别提有多爽!我是个喜欢浪漫的双鱼座,追求完美,做小蛋糕时挤上了奶油再搭配草莓,非常漂亮的水果蛋糕是不是特别抢眼,味道也是非常棒哟!
102克
40克
180克
1475
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
鸡蛋打入干净容器中,牛奶和食用油放入另一容器中。
-
步骤2/10
点击查看大图
分三次加入糖并打发全蛋液,直到蛋液变浓稠,打蛋器头上蛋液不会很快滴下,蛋液中插入牙签不会倒。
-
步骤3/10
点击查看大图
用手抽将牛奶和食用油拌匀。
-
步骤4/10
点击查看大图
面粉分三次筛入蛋液中,每次都要先将筛入的面粉翻拌均匀再加入下一次。
-
步骤5/10
点击查看大图
将混合好的面糊舀少量到牛奶和油的混合物中,翻拌均匀再倒回蛋糊中继续。
-
步骤6/10
点击查看大图
全部翻拌混合好的蛋糊倒入12连模的纸杯中,烤箱中下层上下火175度20分钟。
-
步骤7/10
点击查看大图
烤好的蛋糕从模具中取出晾凉。
-
步骤8/10
点击查看大图
150克淡奶油加10克糖粉打发至十分。
-
步骤9/10
点击查看大图
奶油放进裱花袋中挤在蛋糕表面,再放些洗净的草莓造型,美美哒小蛋糕就完工了!
-
最后一步
点击查看大图
再来一张成品图,是不是美美哒!
1、鸡蛋3个要大个的,不够大请参考总量165克。
2、打发全蛋液会比较慢,要有点耐心,打发一定要到位。
3、注意翻拌手法,防止消泡。
4、根据自己烤箱特性,注意调节烘烤温度和时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-08
水果小蛋糕的相关分类
水果小蛋糕的相关推荐
-
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5028007人看过 -
家常蘑菇炒肉
1114379人看过 -
鸡胸肉炒西兰花
40117492人看过 -
巨巨巨好吃……这做法我怎么没早点发现
956179人看过 -
辣烤章鱼足
1187218人看过 -
手抓饼苹果派
857040人看过 -
最简便空气炸锅椒盐虾(无油低脂)
91962人看过 -
油焖阿根廷红虾
1029618人看过 -
黑芝麻红枣核桃糕
2147458人看过 -
牛肉包子
2351197人看过 -
酱爆八爪鱼
1617271人看过 -
#福临门 幸福临门#凤尾加拿大北极虾饭团
100111人看过