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美美哒水果小蛋糕#我的烘焙不将就#(10/10)
鸡蛋打入干净容器中,牛奶和食用油放入另一容器中。
分三次加入糖并打发全蛋液,直到蛋液变浓稠,打蛋器头上蛋液不会很快滴下,蛋液中插入牙签不会倒。
用手抽将牛奶和食用油拌匀。
面粉分三次筛入蛋液中,每次都要先将筛入的面粉翻拌均匀再加入下一次。
将混合好的面糊舀少量到牛奶和油的混合物中,翻拌均匀再倒回蛋糊中继续。
全部翻拌混合好的蛋糊倒入12连模的纸杯中,烤箱中下层上下火175度20分钟。
烤好的蛋糕从模具中取出晾凉。
150克淡奶油加10克糖粉打发至十分。
奶油放进裱花袋中挤在蛋糕表面,再放些洗净的草莓造型,美美哒小蛋糕就完工了!
再来一张成品图,是不是美美哒!