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油焖虾【10分钟快手菜】蜜桃爱营养师私厨-优质蛋白质

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蜜桃爱营养师私厨

六两基围虾，一块老姜，一把小葱。 这道油焖虾就这么简单。 虾肉是优质蛋白质，富含钙、磷、硒等元素。根据《中国居民平衡膳食宝塔》指南，每个人每天应该摄入水产品40-75g。 所以六两基围虾，可食部分60%，算一下300g×60%=180g，一家三口人吃一顿，正好。 每100g可食部分的基围虾肉：含蛋白质18.2g、钙83mg、磷139mg、镁45mg、铁2mg、锌1.18mg、硒39.7mg。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
【主要食材】： 适用3人份
、
基围虾 300g
、
生姜 切片 20g
、
小葱 葱白段 20g
、
小葱 葱绿段 30g
、
【辅料】
、
料酒 1大匙
、
生抽 1.5大匙
、
老抽 2小匙
、
盐 酌情添加
、
黄冰糖 15g
、
白砂糖 酌情添加
、
干贝素 一点点（也可不放）
、
玉米油 25g
烹饪步骤
小贴士

油焖虾，一定要入味，葱多一些，葱会极好吃。 烹饪时放2大匙水，虾的汤汁会多一些，用来拌面很好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-27

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