酸汤鱼
贵州的酸汤鱼,一直很喜欢,尝试一下。
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步骤1/4
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用米醋、白开水加入少许盐泡入小西红柿,三天后将泡好的西红柿打蓉,油锅中炒香花椒、姜片,加入西红柿蓉。
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步骤2/4
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炒制后加入泡制西红柿的酸水和香茅草、青蒜段、撒入白胡椒粉,烧开。
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步骤3/4
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烧开后放入切好的鲶鱼块,煮熟。
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最后一步
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还可根据个人喜好,煮入豆腐、午餐肉、各类青菜等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-26
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