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火烧的做法

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火烧

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今天是填仓节，吃火烧。准备好馅和面，开始做午饭。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 300克

、

温水 125克

、

油适量

、

白菜 1个

、

韭菜 1个

、

葱 10ml

、

生抽蚝油五香粉适量

、

五花肉 250克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
五花肉加一颗鸡蛋，向一个方向搅拌至图中状态即可。
步骤2/5 点击查看大图
打好的五花肉加五香粉拌匀，和剁碎的白菜韭菜大葱搅拌匀，加入生抽蚝油五香粉，搅匀。
步骤3/5 点击查看大图
面粉加一半的温水，用筷子和好，比剔尖面稠点，盖盖醒20分钟。
步骤4/5 点击查看大图
将醒好的面外裹上面薄，切成一块块剂子，每块剂子擀成皮，包包子似的将馅包入面皮里，再擀成饼。
最后一步点击查看大图
电饼铛抹点油，放入火烧，中途翻次面，灯熄灭后，火烧就做得了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-21

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