麦穗椰蓉面包
特别喜欢椰蓉的那香味，又特别的喜欢在面包上剪来割去，所以就有了这款麦穂椰蓉包
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步骤1/17
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准备所有材料
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步骤2/17
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将主面包内的所有材料（除黄油、抹茶）放入面包机，启动和面程序，设置20分钟
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步骤3/17
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和面10分钟后放入黄油，程序结束后检查面团，能拉出不易破而薄的手套膜
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步骤4/17
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将面团分成：原味面团占3/5比例，抹茶占2/5比例。抹茶面团加入抹茶粉和少许牛奶，揉匀。放入面包机进行一发
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步骤5/17
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发酵时间开始制作椰蓉内馅：黄油和糖放入碗中，隔热水融化，加入蛋液（取小个鸡蛋，打散称出30g，剩余的刷面包表面），加入椰蓉
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步骤6/17
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拌匀后盖上盖子备用
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步骤7/17
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检查面团发酵，手沾面粉插入面团，不塌陷不回缩即发酵好了。
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步骤8/17
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平均分成5份，盖上保鲜膜静置10分钟
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步骤9/17
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擀成薄片，均匀地涂抹上椰蓉馅
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步骤10/17
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卷好收口捏紧
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步骤11/17
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烤箱启动发酵程序，55分钟（放一碗热水）。
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步骤12/17
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准备一支锋利的剪刀，斜斜的剪出麦穂的样子（如图）
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步骤13/17
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烤箱预热180度上下火20分钟左右（上色记得盖上锡纸哦）
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步骤14/17
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出炉了
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步骤15/17
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细节图
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步骤16/17
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色泽金黄 满屋飘香
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-19
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