酱油炒饭
近日一直被「向往的生活」所迷,每一期都惊艳于黄磊老师高超的厨艺,自制火锅,佛跳墙,每一道菜从准备到制作都给“吃货们”带来一种享受。口水直流三千尺之余,也激发了自己动手丰衣足食的优良精神传统,一道简单的酱油炒饭,却兼并了美味与营养,初次尝试,虽尚需改进,但自己亲手制作总应倍受鼓励~
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步骤1/8
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胡萝卜,黄瓜洗净切丁,火腿肠切丁(此处用的是喜旺五香味冷切肠,味道更加丰厚浓郁)。
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步骤2/8
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鸡蛋两个,打散。
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步骤3/8
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准备一碗米饭与两到三汤匙的老抽酱油混合,搅拌均匀(
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步骤4/8
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锅中放油,油热后将鸡蛋炒散,盛到盘中备用。
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步骤5/8
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锅中另加油,将三丁倒入翻炒一会,至胡萝卜丁炒软。
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步骤6/8
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倒入搅拌好的酱油米饭再进行翻炒。
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步骤7/8
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再倒入炒好的鸡蛋,翻炒几下,出锅前可加入适量鸡精,根据喜好加入适量碎葱花提味。
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最后一步
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完工图!伴着美腻的玻璃碗,整整吃了一大碗~嗨森,幸福!
米饭最好是已放置过的凉的米饭,因为家中没有剩米饭,现蒸又赶时间,所以和酱油搅拌的时候粘稠,没有明显的颗粒感,否则口感会更好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-18
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