三合面红枣发糕
就想自己做发糕,可是因为厨艺有限,经历了很多次的做、失败、再做、再失败,终于成功了。回过头看看,一点儿都不难,可是当初,就是做不好……
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步骤1/14
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鸡蛋加入酵母粉,打勻。
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步骤2/14
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然后加入白糖,打勻。
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步骤3/14
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然后加入清水,打勻。
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步骤4/14
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加入两匙黑小麦粉。
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步骤5/14
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加入两匙玉米面。
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步骤6/14
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搅匀
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步骤7/14
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继续边搅拌边加入白面。
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步骤8/14
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直至合适粘稠度,并加入红枣搅匀。
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步骤9/14
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准备蛋糕模
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步骤10/14
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把调好的面糊倒入垫有烘培纸的蛋糕模中,并墩一墩,排除气泡。
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步骤11/14
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盖盖儿,静止至面发(我的标准就是原体积的二倍)
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步骤12/14
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上蒸锅蒸至30分钟。
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步骤13/14
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出模
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最后一步
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放凉切块儿
做好的发糕放在带盖的容器里或是用保鲜袋密封;粗细粮的组合,更健康;不喜欢糖的可省略;红枣可换成坚果。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-17
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