牛油果冰淇淋
牛油果其实吃法很多，非常百搭。我最喜欢的是和牛奶搭配，调整牛油果和牛奶的比例，可以做出冰淇淋、奶昔、饮料。 今天气温回升，就做个简易冰淇淋吧。
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步骤1/6
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牛油果一个
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步骤2/6
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挖出果肉，用调羹压成泥。有点小颗粒也没关系。
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步骤3/6
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加100ml纯牛奶和适量白糖，拌匀。
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步骤4/6
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放进容器里，盖上保鲜膜，放进冰箱冷冻。不想冷冻，这样吃也不错。
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步骤5/6
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这是冷冻二个小时的状态，软软的。
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最后一步
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这是冷冻三个小时的状态，略有点沙沙的。
如果不怕腻，再加点奶油或者炼乳，口感会更绵密细糯。还可以加柠檬汁、酸奶。我喜欢牛油果的味道，尽量不添加夺味的配料。如果不怕麻烦，每半小时从冰箱里拿出来搅拌一次，口感会更松软，更像冰淇淋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-16
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