土豆烧排骨
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步骤1/6
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排骨切块,青红椒切块,土豆切中等厚度的块,生姜切片,大葱切断,大蒜拍碎,这是全家福
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步骤2/6
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所有用的调料哦!干辣椒,八角,桂皮,香叶,放了点麻椒,放了点花椒。我们家喜欢吃麻辣口味
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步骤3/6
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锅中倒入少许油,放入两勺白沙糖,放入少许生抽,老抽,盐,耗油,大火翻炒。放糖是为了让肉看起来颜色好看,吃起来也不腻。放入糖不停的用勺搅,直到糖冒起小泡泡就可以放排骨了!颜色不错吧!
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步骤4/6
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把排骨炒一会儿,放入所有用到的调料继续炒,炒出香味,加水,水没过排骨就行
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步骤5/6
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加入土豆,家里有点豆腐,顺便也放上了。盖上锅盖炖
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最后一步
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土豆炖的绵软了之后,放入大葱,大蒜,青红椒,稍稍炖下,就可以出锅啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-09
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