芋头紫薯泥
昨天做的芋头扣肉剩了些芋头,我特别爱吃紫薯,就想着两个一起味道应该棒棒哒! 紫薯的紫色配芋头的乳白,真的很有胃口呀! 但是单单是这两样食材做成泥会很干,吃几口就会腻了!所以还要做一个汁! 我做的是牛油果蓝莓牛奶汁,这个看个人爱好!因为芋头是香香的,紫薯是甜的,最好是带点酸味,可以增加风味,又可以解腻! 另外又了点坚果碎在上面!增加口感的层次感!
12克
5克
41克
279
千卡
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步骤1/5
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把芋头和红薯去皮,切块,不用太小块,上锅蒸,大约蒸15钟左右,开锅用筷子扎一下,很轻松可以扎进去就好了,可以关火!
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步骤2/5
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蒸好的芋头和紫色装到你喜欢的容器里,用一个小勺捣成泥状!
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步骤3/5
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捣好的芋头紫薯泥,其实很干的!很美吧!
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步骤4/5
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牛油果对半切开,去皮,切成小块,放进搅拌机加牛奶和蓝莓,搅成糊状!
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最后一步
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把牛油果蓝莓牛奶汁倒进刚刚装芋头紫薯的容器,撒上你喜欢的水果和坚果碎,就可以开动啦!
最好的成品图看着没那么漂亮,感觉牛油果蓝莓牛奶多了,其实不然,因为吃到后面你会发现底下的紫薯芋头还是干的,没沾到汁,吃起来很干哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-09
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