干锅菜花
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步骤1/7
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准备材料
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步骤2/7
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菜花掰成小块清洗干净,用淡盐水浸泡十五分钟。
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步骤3/7
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将菜花放入沸水中,焯三分钟左右。盛出后用凉水浸泡直至菜花冷却,沥干水分备用。
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步骤4/7
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锅中放油,将五花肉放入煸炒,多炒一会,将肥肉的油炒出。
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步骤5/7
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将葱姜蒜辣椒花椒放入炒出香味,加入一勺牛肉酱,适量白糖继续翻炒。
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步骤6/7
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将胡萝卜,菜花,辣椒放入,加入酱油,蚝油继续翻炒片刻。临出锅时放入鸡精。
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最后一步
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出锅啦!
菜花用水焯后放入凉水中浸泡,保持菜花的脆感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-07
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