是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

柿香鸡蛋皮的做法

点击查看大图

柿香鸡蛋皮

浏览 1.6万 · 收藏 65

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

年后，带回来了公公婆婆准备的一大筐土鸡蛋，正巧过年期间大鱼大肉吃伤了，想吃点清淡的，于是做了这道鸡蛋丝。个人很喜欢西红柿的味道，于是加了一个西红柿，酸酸的柿味非常爽口，过年期间一直想吃的西红柿终于吃到啦

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

大西红柿一个

、

土鸡蛋五个

、

植物油少许

、

盐少许

、

鸡精少许

、

腊肉少许

、

胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡蛋打入碗中，加入少许胡椒粉（图上是三个蛋，实际用了5个蛋）按一个方向搅拌均匀，搅拌均匀后加入适量温水继续搅拌
步骤2/9 点击查看大图
搅拌至筷子挂不住大块蛋液
步骤3/9 点击查看大图
平底锅加入少许油，小火，摊薄薄的鸡蛋皮，鸡蛋皮底部微黄后卷起盛出，放入砧板上准备切丝
步骤4/9 点击查看大图
切好的鸡蛋皮
步骤5/9 点击查看大图
腊肉切丝，西红柿切薄片
步骤6/9 点击查看大图
锅中入油，先加入腊肉翻炒，炒熟后加入西红柿翻炒，煸炒后加入刚没过食材的水煮开
步骤7/9 点击查看大图
水开后加入鸡蛋皮继续煮，就加入盐、鸡精调味
步骤8/9 点击查看大图
年后第一餐☝️
最后一步点击查看大图
☝️

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-05

换个做法

柿香鸡蛋皮的其他做法

柿香鸡蛋皮的相关分类

家常味焖子儿菜荠菜春饼炒合菜更多

柿香鸡蛋皮的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许