溜丸子。
记得小时候最爱吃的就是爸爸做的醋溜丸子。炸的香香脆脆的豆腐丸子经爸爸的手一变就成了一道美食。长大了自己也学会做了。就开始做给爸爸吃了。
21克
4克
27克
303
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/7
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准备炸好的豆腐丸子。再复炸一遍。不然做出来的成品不会溜滑。也没有外焦里嫩的口感。丸子的做法详解我之前已经上传了。菜谱名字'香炸豆腐丸子'。
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步骤2/7
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锅中倒少许油。
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步骤3/7
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油热后倒入调好的醋汁。水淀粉分三次勾进去。
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步骤4/7
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汤汁浓稠之后倒入复炸好的丸子。
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步骤5/7
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颠匀之后放入切好的黄瓜和胡萝卜片。
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步骤6/7
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再颠匀后放入蒜片。立即出锅。
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最后一步
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成品图。（如果不讨厌香油的味道。出锅前可以淋一点香油。这样出来的成品会更透亮。）
油一定要少放。因为本就是油炸的丸子。所以炒酱汁的时候油不要太多。配菜可以随意搭配。比如白菜或者菠菜都可以。酱汁也可以随自己口味变换。比如酸甜的糖醋汁。或者番茄酱汁都可以。因为我家有糖尿病人。所以我做的菜一般都是不放糖的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-05
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