西红柿鸡蛋面
21克
9克
59克
451
千卡
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步骤1/4
葱丝切成碎丁,西红柿切小块,香菇切成片状
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步骤2/4
锅内到少许油,油热后加入辣酱,西红柿,葱末翻炒至葱香散发出来
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步骤3/4
加入适量水,水开后打入完整的鸡蛋,开大火,至荷包蛋八成熟为止,捞出鸡蛋,倒入切好的香菇,并放适量盐和花椒面,转至小火。
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最后一步
等香菇5分熟(这个自己掌握)时,放适量龙须面在锅内,小火煮熟,加入煮好的荷包蛋。
1.要在煮面前煮荷包蛋,是因为先煮面后煮鸡蛋的话,鸡蛋不易熟,这样就煮不出完整的荷包蛋了
2.要在煮面钱加盐和花椒面,这样煮出的面和汤才能都咸淡适宜,避免汤味道合适而单独的面没有味道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-05
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